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Balmetti di Borgofranco d’Ivrea: le cantine naturali dove la montagna respira
Balmetti di Borgofranco d’Ivrea: le cantine naturali dove la montagna respira

A Borgofranco d’Ivrea, nel cuore del Canavese piemontese, i balmetti sono antiche cantine naturali dove le ore, correnti d’aria che fuoriescono dalla roccia, permettono di conservare vino e prodotti alimentari. Nate dall’ingegno degli abitanti, sono diventate luoghi di convivialità e memoria collettiva. Oggi rappresentano un patrimonio da valorizzare attraverso turismo sostenibile, tradizioni gastronomiche e nuove iniziative culturali, senza perdere il legame con la comunità. Una storia in cui natura, identità locale e futuro possono incontrarsi.