Ricordo la mia prima vendemmia. 1970, avevo 16 anni e mi ero arruolato, insieme ad alcuni miei amici del liceo, nelle truppe di Fontanafredda. Era già allora la più importante azienda vitivinicola della Langhe. 500 lire l’ora per otto ore al giorno, per 5 settimane. Un gran bel gruzzolo per un giovane studente. Avrei vendemmiato […]
Di soave, diciamola proprio tutta, ha poco o nulla: fuori dal disciplinare dagli anni ’90, ma i suoi sono grandi vini conosciuti e apprezzati nel mondo. Il carattere è di quelli granitici, a volte indigesti, sempre comunque a tinte forti e dalle scelte senza compromessi. Un solo schieramento: dalla parte della qualità. All’apparenza docile e […]
