Poliedrico Bastianich. Il suo risto-piano bar Ricci di Piazza della Repubblica, 27 a Milano è il luogo dove il Master Chef Joe dà il meglio di se permettendogli di esprimere la sua seconda passione, la musica. Chi sceglie il suo locale per l’aperitivo o per la cena può ammirarlo mentre suona e canta dal vivo. Ogni tanto sparisce nel nulla; è in cucina…