Se volete conoscere un vero signore siciliano dovete parlare con Natale Giunta, chef palermitano. Dopo il saluto, la prima cosa che ti chiede è “come stai”, segno che il tuo stato di salute è per lui importante; un segno d’attenzione, di gentilezza ormai divenuto desueto in un mondo frenetico come quello odierno…
