Fico Eataly World a Bologna, Disneyland del cibo come ribattezzata dai giornali? No, noi di L’altraitalia dopo averlo visitato preferiamo chiamarlo centro di documentazione del cibo e della biodiversità italiana dove si può “imparare” grazie alle 6 giostre a tema ossia percorsi didattici e itinerari esperienziali pensati per rispondere agli interessi di turisti, gruppi, famiglie, bambini. […]
Nasce a Bologna la Fondazione no-profit Fashion Research Italy FRI, polo didattico, archivistico e di ricerca del settore moda. La Fondazione, esperienza unica nel panorama nazionale, ha l’obiettivo di valorizzare uno dei settori chiave del sistema economico-produttivo nazionale indissolubilmente legato al…
Il gelato italiano? Si fotografa. Come? Quali filtri è meglio usare su instagram e come impedire che si sciolga prima che sia immortalato? Agli appassionati di cibo e fotografia il workshop gratuito SelfieDOP dedicato alla Gelato photography della Gelateria Carpigiani e della Gelato University in località Anzola dell’Emilia, Bologna…
Da Vissani a Uliassi, passando per Hiro, Bowerman, Zonfa e tanti altri illustri nomi del firmamento in cucina. Tredici in tutto, personalità che hanno saputo innovare la tradizione italiana. Sono protagonisti della 15^ edizione del Festival della Cucina Italiana, per la prima volta a Bologna nella sede di Bologna Fiere da domani 20 al 22 […]
