Il Gusto in Italia. Cibo e vino principalmente tra curiosità, eccellenze ed eventi enogastronomici.
Nella splendida cornice del Ristorante Aprea a Milano, il Consorzio Italia del Gusto ha celebrato il trionfo del Made in Italy attraverso un evento esclusivo a omaggio di alcune delle eccellenze enogastronomiche italiane. Made in Italy da record: l’export agroalimentare cresce dell’8% e Italia del Gusto celebra con un’esperienza stellata Il Consorzio organizza un […]
I dazi americani sul vino italiano rappresentano un’importante sfida per l’industria vinicola del nostro Paese….
Oltre Roma Wine Tour promuove le province a sud di Roma, Frosinone e Latina, come territorio di eccellenza vitivinicola. Produttori, buyer e operatori del settore nazionale ed estero si sono dati appuntamento a Fiuggi alle Terme di Fonte Bonifacio VIII con il focus sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni…
‘The World’s 50 Best Restaurants’, la manifestazione che celebra la centralità della ristorazione d’eccellenza a livello internazionale, si svolgerà a Torino il 19 giugno 2025 Un lavoro di squadra interassessorile della Regione Piemonte, insieme al Comune di Torino, è riuscito a portare sotto la mole l’evento di premiazione dei “World 50 Best Restaurants”: il 19 […]
Forbes I 25 Maestri del Calice, realizzato in collaborazione con Passione Gourmet, e Forbes Iconic Wineries…
Per i 150 anni dello storico ‘Caffè Baratti&Milano’, nella zona “reale”di Piazza Castello a Torino, si è voluto dare un nuovo spazio al ristorante omonimo, con la consulenza del celeberrimo chef piemontese Ugo Alciati, ambasciatore nazionale del Tartufo bianco d’Alba. Il progetto segna un’importante evoluzione per il locale, che si rinnova grazie alla collaborazione […]
Il settore del food delivery è in continua evoluzione, e l’introduzione dell’Intelligenza Artificiale (IA) sta cambiando radicalmente il modo in cui le aziende operano, le persone mangiano e i ristoranti interagiscono con i propri clienti. L’IA sta ottimizzando vari aspetti, dalla gestione delle rotte di consegna all’esperienza utente personalizzata, e sta rendendo le operazioni più […]
I ristoratori hanno constatato un calo nella vendita di alcolici con una conseguente diminuzione del fatturato….
Il nuovo progetto, in collaborazione con CAST, sostiene la creatività e la formazione di aspiranti pasticceri. Il Gruppo Bauli continua ad investire sul talento e sulla formazione delle nuove generazioni di pasticceri dando il via al “Premio Ruggero Bauli”, realizzato in collaborazione con CAST, scuola di Alta Formazione nelle arti e tecniche culinarie e nel […]
Festival della Cucina con i Fiori: dopo cinque edizioni cambia format e diventa itinerante Non solo più in Liguria, ma il Festival dedicato alla divulgazione e alla promozione della cucina che prevede preparazioni a partire dai gusti e dai sapori che possono aggiungere ai piatti alcuni tipi di fiori, dopo il successo ottenuto in Liguria, […]
